项目概况

2025年10月23日，在泸州的一处工业园区内，有一家生意颇为不错的餐饮店。该餐饮店日常客流量较大，厨房的使用频率很高，因此油烟机和烟道的油污积累情况较为严重。为了保证厨房的正常运作以及食品卫生安全，餐饮店负责人决定对油烟机和烟道进行一次全面的清洗。

服务时间

清洗服务从当天上午9点正式开始，一直持续到下午5点左右结束。考虑到餐饮店在晚上是营业高峰期，为了不影响其正常营业，清洗团队与餐饮店负责人提前沟通协调，选择在白天相对空闲的时间段进行清洗工作。

服务内容

本次服务主要包括对餐饮店的大型油烟机设备以及连接的烟道进行深度清洗。针对油烟机，清洗团队先是拆卸了其可拆卸的部件，如滤网、油盒等，使用专业的清洗剂浸泡并仔细刷洗，去除上面厚厚的油污。对于油烟机的机身和内部的电机等核心部件，则采用擦拭和特殊的清洁方式，在不损坏设备的前提下进行清洁。

在烟道清洗方面，清洗团队使用专业的工具，如高压清洗机、长柄刷子等，对烟道内部进行逐步清理。从烟道的入口开始，一点点深入，将附着在烟道内壁的油污和杂物清除干净。同时，对于烟道的弯头、拐角等容易积累油污的部位，进行了重点清理。

客户需求

餐饮店负责人明确提出，希望能够彻底清除油烟机和烟道内的油污，恢复设备的正常性能，减少因油污积累可能带来的火灾隐患。同时，要求清洗过程中尽量减少对店内环境的影响，避免产生过多的灰尘和污水，并且在规定的时间内完成清洗工作，不影响晚上的正常营业。

清洗计划

根据客户的需求，清洗团队在正式清洗前制定了详细的清洗计划。首先，对清洗人员进行分工，明确各自的职责，确保清洗工作有序进行。对于油烟机的清洗，安排专人负责拆卸和浸泡部件，另一组人员负责清洗机身和电机等。在烟道清洗方面，按照烟道的走向和结构，分阶段进行清洗，先从靠近油烟机的部分开始，逐步向烟道深处推进。

在清洗过程中，使用的清洗剂都是经过严格筛选的环保型产品，既能有效去除油污，又不会对环境和人体造成危害。同时，准备了专门的污水收集设备，将清洗过程中产生的污水及时收集起来，统一进行处理，避免污染店内环境。

清洗效果

经过一整天的努力，清洗工作顺利完成。清洗后的油烟机焕然一新，拆卸下来的部件上原本厚厚的油污被彻底清除，滤网恢复了通透，油盒也变得干净整洁。油烟机的机身和内部电机等部件也都擦拭得干干净净，设备运行时的噪音明显减小，吸力也恢复到了较好的状态。

烟道内部的清洗效果同样显著，原本黑乎乎、油腻腻的烟道内壁变得干净清爽，附着的油污和杂物被基本清除。经过检查，烟道的通风状况得到了极大改善，空气流通更加顺畅，有效降低了火灾发生的风险。

客户评价

餐饮店负责人在验收后对清洗效果非常满意。他表示，清洗团队不仅按照要求在规定时间内完成了清洗工作，而且整个过程中对店内环境的影响极小。店内没有出现过多的灰尘和污水残留，晚上正常营业时，厨房的运作也没有受到任何影响。油烟机和烟道清洗得非常彻底，设备性能得到了恢复，安全隐患也大大降低。他还表示，以后会定期与该清洗团队合作，对油烟机和烟道进行维护清洗。