项目概况

2025年11月04日，我们承接了泸州某机关单位后厨油烟机和烟道的清洗项目。该机关单位的后厨日常承担着大量的餐饮制作任务，为众多工作人员提供餐饮服务。后厨的设备使用频率高，尤其是油烟机和烟道，长时间的烹饪操作导致其积累了大量的油污，不仅影响设备的正常运行，还存在一定的安全隐患。

服务时间

我们的清洗服务从当天上午9点正式开始，一直持续到下午5点，历经8个小时，确保了清洗工作的全面性和细致性。在这个时间段内，我们的清洗团队高效协作，严格按照既定的流程和标准进行操作。

服务内容

本次服务主要围绕后厨的油烟机和烟道展开。对于油烟机，我们先对其表面进行了初步的清理，去除明显的油污和杂物。然后将可拆卸的部分，如滤网、油杯等进行拆卸，放入专用的清洗池中，使用强力的去油剂浸泡并清洗。对于不可拆卸的部分，采用专业的清洗设备和工具，进行细致的擦拭和清理。

烟道的清洗则更为复杂。我们先打开烟道的检查口，通过专业的探测设备了解烟道内部的油污分布情况。随后，使用高压清洗设备，从烟道的入口开始，逐步向内部进行清洗，将附着在烟道内壁的油污冲刷下来。同时，对于烟道的弯头、拐角等容易积累油污的部位，进行了重点清理。

客户需求

客户明确提出，希望我们能够彻底清除油烟机和烟道内的油污，恢复设备的正常性能，降低火灾隐患。同时，要求我们在清洗过程中尽量减少对后厨正常秩序的影响，并且保证清洗后的现场整洁干净，无残留的清洗药剂和杂物。

清洗计划

在接到项目后，我们立即制定了详细的清洗计划。首先，安排专业人员对后厨的设备和环境进行了实地勘察，了解设备的型号、规格以及油污的积累程度。根据勘察结果，确定了所需的清洗药剂、设备和人员数量。

在清洗过程中，我们采用了分阶段作业的方式。先进行油烟机的清洗，在油烟机清洗完成并组装调试完毕后，再开始烟道的清洗。同时，为了减少对后厨的影响，我们与机关单位的后勤部门进行了沟通协调，合理安排了清洗时间，避开了餐饮制作的高峰期。

清洗效果

经过我们团队的努力，清洗效果十分显著。油烟机的表面焕然一新，滤网和油杯等部件恢复了原本的色泽，设备运行时的噪音明显降低，吸力也得到了提升。烟道内部的油污被大量清除，原本漆黑油腻的烟道内壁露出了金属的光泽，烟道的通风效果得到了极大的改善。

客户评价

清洗工作结束后，我们邀请客户对清洗效果进行了验收。客户对我们的工作给予了高度评价。他们表示，我们的清洗团队专业、负责，不仅出色地完成了清洗任务，达到了预期的效果，而且在清洗过程中严格遵守规定，没有对后厨的正常秩序造成太大影响。现场的清理工作也十分到位，没有留下任何污渍和杂物。客户还表示，今后如有类似的清洗需求，将继续选择我们的服务。